ギャバ（ガンマーアミノ酪酸）の利用

発芽玄米の人気で注目されるようになったギャバ（GABA）はアミノ酸の一種で、正式名称は「ガンマーアミノ酪酸」といい、私たちの脳の中に含まれています。発芽玄米だけでなく、ギャバを含んだチョコやドリンク類など、ギャバ入り製品がたくさん発売されているのを目にします。ギャバは神経細胞の興奮を抑え、不安やイライラを鎮めたり、脳細胞の代謝を促進したりするなど、多くの効果が期待できる優れた成分であり、健康への効果が期待されています。

ギャバが注目されている背景には、現代社会で大きな問題となっているストレスがあります。社会人であればストレスを感じたことのない人はいないといっても過言ではないでしょう。ストレスは精神的に落ち込むばかりではなく、体にも異常を及ぼすこともありますから、なるべくストレスを溜め込まないようにしなければなりません。

ギャバがにわかに脚光を浴び始めてきた理由の一つに、ストレスを感じている人が多いということが挙げられると思います。現代の日本社会は、なんとなく惰性で動いている感じを受けます。会社で自分以外の部門で何をやっているのか把握せずに、とりあえず自分の目先の仕事に追われて他に目を配る余裕がなく、こういった細かなことがストレスを溜めてしまう原因になるといわれています。

こういったストレス社会に呼応するように、ギャバを利用して製造された食品やサプリメントなどが市場にたくさん出回っています。インターネットで検索してみると、かなりの数と種類があるのに驚きます。更に調べてみると、梅酒にギャバを含ませたものも見つかります。

ギャバは様々な食品に使用されています。あるメーカーが出している｢発芽米」は、玄米を少しばかり発芽させた米で、普通の米と比較すると約10倍のギャバを含有しています。お米は主食ですから日常的に摂取して行けば生活習慣病の対策として効果が期待できます。


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